做法：
1.处理主料（五花肉）：将五花肉洗净，加入适量的盐，一个八角，一小块老姜，烧水煮，水开后20分钟，捞出五花肉，放凉后，切片备用。
2.油条切段备用
3.蒜苗切段；大蒜切片；老姜拍碎切粒、青椒滚刀切段。准备好豆瓣酱、豆豉等调味料
4.热锅冷油，菜籽油烧至八成熟，下五花肉，加入葱、姜、蒜、花椒一起煸炒至五花肉肥肉部分颜色逐渐
油亮透明，形状微微起卷。
5.加入豆豉、豆瓣酱、青椒翻炒，再加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精调味。
6.加入油条一起炒30秒、蒜苗炒10秒。
7.最后装盘，洒上芝麻，一道美味又下饭的回锅肉就做好了。
本网站文章仅供交流学习,不作为商用，版权归属原作者，部分文章推送时未能及时与原作者取得联系，若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知，我们将立即删除
