没有建筑规范要求说食堂不可以建在地下。
但必须符合娱乐场与厨房在地下室时各自的消防设计规范，其要求很多，包括出口门（疏散通道｝、防火隔离、装修材料、防排烟、送风、消火栓与自动喷淋系统设置等，并与其面积大小相关，还应符合环保与卫生部门要求。
建筑上没有要求规定食堂不能建在地下室，只是在暖通规范上，有对地下室食堂排烟的要求各限制。
由于地下室食堂没有门窗，采光和通风要求比较严，一旦着火，房间的布局设计必须满足地下室防火排烟的要求才可以。
因此，如果是搞消防的人禁止在地下室建食堂，很大的原因是食堂没有符合《建筑防火排烟规范》的要求。
其中，包括对开窗面积、采光面积、自然通风、机械防排烟等具体要求。
一、丙类仓库的耐火等级
根据《建筑设计防火规范》GB 50016--2006规定厂房和仓库的耐火等级可分为一、二、三、四级，相应建筑构件的燃烧性能和耐火极限，除本规范另有规定外，不应低于表3．2．1的规定。
3.2.7多层丙类仓库，其耐火等级不应低于二级。单层丙类仓库，储存可燃固体的多层丙类仓库其耐火等级不应低于三级。
3.2.9丙类仓库内的防火墙，其耐火极限不应低于4.00h。
3.2.10一、二级耐火等级单层厂房（仓库）的柱，其耐火极限分别不应低于2.50h和2.00h。
3.2.11采用自动喷水灭火系统全保护的一级耐火等级单、多层厂房（仓库）的屋顶承重构件，其耐火极限不应低于1.00h。
3.2.12除甲、乙类仓库和高层仓库外，一、二级耐火等级建筑的非承重外墙，当采用不燃性墙体时，其耐火极限不应低于0.25h，当采用难燃性墙体时，不应低于0.50h。
3.2.13二级耐火等级厂房（仓库）内的房间隔墙，当采用难燃性墙体时，其耐火极限应提高0.25h。
3.2.14二级耐火等级多层厂房和多层仓库内采用预应力钢筋混凝土的楼板，其耐火极限不应低于0.75h。
3.2.15一、二级耐火等级厂房（仓库）的上人平屋顶，其屋面板的耐火极限分别不应低于1.50h和1.00h。
3.2.16一、二级耐火等级厂房（仓库）的屋面板应采用不燃材料。屋面防水层宜采用不燃、难燃材料，当采用可燃防水材料且铺设在可燃、难燃保温材料上时，防水材料或可燃、难燃保温材料应采用不燃材料作防护层。
3.2.17建筑中的非承重外墙、房间隔墙和屋面板，当确需采用金属夹芯板材时，其芯材应为不燃材料，且耐火极限应符合本规范有关规定。
3.2.18 除本规范另有规定外，以木柱承重且墙体采用不燃材料的厂房（仓库），其耐火等级可按四级确定。
3.2.19 预制钢筋混凝土构件的节点外露部位，应采取防火保护措施，且节点的耐火极限不应低于相应构件的耐火极限。
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消防安全标志是由安全色、边框、图象为主要特征的图形符号或文字构成的标志，用以表达与消防有关的安全信息。消防安全标志的颜色应符合GB 2893中的有关规定。
《建筑设计防火规范》适用于多层民用建筑和部分工业建筑，常简称“低规”。而《高层民用建筑设计防火规范》，则适用于高层民用建筑，常简称“高规”。
2017建筑设计防火规范主要有以下变化：
1. 合并了《建筑设计防火规范》和《高层民用建筑设计防火规范》，调整了两项标准间不协调的要求，将住宅建筑的分类统一按照建筑高度划分;
2. 增加了灭火救援设施和木结构建筑两章，完善了有关灭火救援的要求，系统规范了木结构建筑的防火要求;
3. 补充了建筑外保温系统的防火要求;
4. 将消防设施的设置独立成章并完善有关内容;取消消防给水系统和防烟排烟系统设计的要求，分别由相应的国家标准作出规定;
5. 适当提高了高层住宅建筑和建筑高度大于 100m 的高层民用建筑的防火技术要求;
6. 补充了利用有顶步行街进行安全疏散时的防火要求;调整、补充了建材、家具、灯饰商店和展览厅的设计人员密度;
7. 补充了地下仓库、物流建筑、大型可燃气体储罐(区)、液氨储罐、液化天然气储罐的防火要求，调整了液氧储罐等的防火间距;
8. 完善了防止建筑火灾竖向或水平蔓延的相关要求;
9、消防给水和灭火设备，对高层建筑类别以及统一术语进行了修订，对相对密闭场所增加设置注氮控氧防火系统规定;
10、防烟、排烟和通风、空气调节，穿过墙、楼板的风管上所设置的防火阀、排烟防火阀等进行了规定;
11、电气;对消防电源及其配电进行了新的规定;对应急照明和疏散指示标志所采用的电源;其且连续供电时间进行了修订;对电气火灾监控系统的应用进行了修订;
12、国家标准《建筑设计防火规范》(整合版)与《火灾自动报警系统设计规范》和《消防给水及消火栓系统技术规范》之间应用及相衔接及贯彻要求与消防监督管理措施。
消防疏散楼梯设计要求：（一般按宽度0.3米，高度0.15米设计最适宜。使用也方便，另外宽度高度规范有规定）
一、楼梯的数量、位置和楼梯间形式应满足使用方便和安全疏散的要求。
二、梯段净宽除应符合防火规范的规定外，供日常主要交通用的楼梯的梯段净宽应根据建筑物使用特征，一般按每股人流宽为0.55+(0～0.15)m的人流股数确定，并不应少于两股人流。
注：0～0.15m为人流在行进中人体的摆幅，公共建筑人流众多的场所应取上限值。
三、梯段改变方向时，平台扶手处的最小宽度不应小于梯段净宽。当有搬运大型物件需要时应再适量加宽。
四、每个梯段的踏步一般不应超过18级，亦不应少于3级。
五、楼梯平台上部及下部过道处的净高不应小于2m。梯段净高不应小于2.20m。
注：梯段净高为自踏步前缘线(包括最低和最高一级踏步前缘线以外0.30m范围内)量至直上方突出物下缘间的铅垂高度。
六、楼梯应至少于一侧设扶手，梯段净宽达三股人流时应两侧设扶手，达四股人流时应加设中间扶手。
七、室内楼梯扶手高度自踏步前缘线量起不宜小于0.90m。靠楼梯井一侧水平扶手超过0.50m长时，其高度不应小于1m。
八、踏步前缘部分宜有防滑措施。
九、有儿童经常使用的楼梯的梯井净宽大于0.20m时，必须采取安全措施。
十、楼梯踏步的高度比应符合表4.2.1的规定。
室内装修消防设计规范： 一、建筑物室内装饰要注意材料选择。
为了有效地预防室内装饰火灾的发生，以及一旦发生火灾能防止火势蔓延扩大，减少火灾损失，应选用不燃或耐火的室内装饰材料。重要部位的吊顶应选用轻钢龙骨和石膏板等非燃烧材料;一般部位或面积不大的吊顶可用耐火极限为0.25小时的难燃材料，不应用木龙骨和夹板吊顶，若吊顶的局部因雕刻、曲面等装潢工艺需要，局部可使用夹板材料，但一定要对轻钢龙骨、板材的局面作防火处理;面积较大的吊顶，内部应有分隔;管道设在吊顶内，其穿过墙体的空调应严密封堵。
较大的室内，由于工艺或工作需要，在装饰时，用装饰材料将其隔开。为防止火灾蔓延，应选用非燃烧材料，如石膏板，矿棉板等。
目前有些室内装饰选用纤维板、木胶合板等可燃材料作隔墙，很不安全，应尽量不用。墙面装饰一般用
施工现场临时消防设施设置如下：依据为《建筑工程施工现场消防安全技术规范》
室外消火栓系统设置要求：
室外消火栓的间距 不应大于120米。
室外消火栓的保护半径 不应大于150米。
给水管网及其管径及配置要求 宜成环状，管径不应小于DN100。
消火栓流量要求 消火栓用水量按10L/S，每只水枪的最小流量为5L/S.
压力要求 从地面算起不低于0.1MPa。
与建筑的间距要求 临时室外消火栓应远着建筑周围均匀布置，距离建筑的外边线不应小于5米。
栓口配置要求 临时室外消火栓采用用地上式消火栓时，应有直径为150mm或100mm和两个直径为65mm的栓口。
灭火器（可采用ABC干粉灭火器）设置要求：
场所 保护距离（米） 灭火级别
厨房 20 不低于2A
厨房建筑面积约100平方，应配置灭火级别不低于2A，且数量不少于2具的灭火器，同时满足保护距离不大于20米的要求
办公用房，宿舍 25 不低于1A
生活区每层建筑面积约400平方，灭火级别不应低于4A，且数量不少于2具。同时满足保护距离不大于25米的要求。
消防车道的设置要求：
临时消防车道的净宽度和净高度不应小于4米。
宜设置环形消防车道，确有困难时，应在道路尽头设置尺寸不小于12米*12米的回车场。
临时消防通道的右侧应设置消防车行进路线的指示标志。
临时消防车通道路基，路面及其下部设施应能承受消防车通行压力及工作荷载。
临时消防车道与临时用房（宿舍）的距离不宜小于5米，且不宜大于40米。
消防车道的出入口宜布置在不同方向，数量不宜少于2个，当确有困难只能设置1个出入口时，应设置满足消防车通行的环形道路。
临时应急照明设置：
设置位置 疏散通道
技术要求 宜选用自备电源的应急照明灯具，疏散的照度值不应小于0.5Ix,且自备电源的连续供电时间不应小于60min
《建筑设计防火规范》（GB 50016-2014）、《石油天然气工程设计防火规范》（GB 50183-2004）、《石油化工企业设计防火规范》（GB50160-2008）、《汽车加油加气站设计与施工规范》（GB50156-2012<2014年版>）等
一、消防水系统：消火栓，喷淋管道穿墙套管，穿楼板套管的预埋。
二、自动报警系统，说的是自动报警中的设备，需要根据图纸，预埋焊接钢管的，管子预埋前必须刷红丹漆防锈处理，设备处预埋86H50铁盒，铁盒需要用泡沫，锯末等东西填充好，盒子处用红丹漆涂刷标记，作为盒子预埋的记号，这样拆模板后便于盒子查找，管子之间用电焊做好跨地连接。
三，防排烟系统：通风要注意风口风阀，管子穿墙的预埋留洞工作，一般情况下是土建做的，但是要提前沟通，提出配合留洞的大小及位置。 一般来说，消防管道预埋要埋到当地冻土层以下，这是为预防水管冬季被冻以影响消防供水。地面以上的消防管路一般都为室内敷设，不会穿出建筑的最高点。如果一定要穿出屋面，一般要高出屋面200mm左右敷设。
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