感谢邀请,我是爱做饭的多多妈妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者。做饭虽然不是专业厨师,但身为家庭煮妇,每天都要采买食材,烹制一日三餐,对物价倒也算是敏感的。
两个人在家做饭,100元能享受到多丰盛的一顿饭?都说现在钱好花不好挣,一百块钱眨个眼就没了,如果出去吃饭的话,100元估计也就是吃两个煲仔饭的价格,如果想去饭店里点个菜,也就点两个菜,还不能点太贵的。但是如果在家里自己做,还是可以吃的很丰盛的,毕竟在家自己做的话,还是很省钱的。去超市买条鱼或买点虾,30块钱以内可以有很多种选择。喜欢吃排骨或肉,40块钱的成本也足够两个人吃一顿的了。再花个10块钱买点素菜清炒一下或者烧个汤什么的,100元的成本也能炒出四菜一汤来,两个人估计都吃不完。另外还要看每个地方的物价有所不同,比如北上广的食材价格肯定要比五线城市或乡镇贵很多,同样的钱能买到的食材也是不同的。
像我家居住在北京,平时周末都是四个人一起吃饭,一般情况下也是四菜一汤,基本上一个肉菜,一个鱼或虾,两个素菜,再烧个汤,花费一般也在100元左右。比如这一餐我做了四个菜一个汤,有鱼有肉有蛋有菜,成本也不到100元。
菜单如下:排骨玉米汤、番茄炒鸡蛋、烧带鱼、芹菜炒香干、肉丝炒小白菜、米饭。都是家人爱吃的家常菜,简单易做,花费又不高,全家人吃的都很好。
排骨玉米汤,这道又是菜又汤,需要炖的时间久一点,让肉汤味道更浓郁,排骨也更软烂,更适合孩子吃,放了甜玉米段和胡萝卜,不仅颜色丰富了,而且排骨汤也有股香甜味儿,是我家两个孩子特别喜欢的一道汤。
排骨一斤大约25元,一斤排骨足够烧汤了,玉米3元一根,胡萝卜算1根1元钱吧,这道汤的食材成本30元够了。
番茄炒鸡蛋,国民家常菜,一般用三个土鸡蛋配上两个番茄来炒,最近番茄和鸡蛋都挺贵的,但自己做还是很划算。番茄5元一斤,两个番茄差不多就一斤了,三个土鸡蛋4.5元,这道菜大概10块钱的成本;
烧带鱼,带鱼如果出去吃的话肯定挺贵的,但自己在家做,就省钱多了,买好一点的带鱼大约20元一斤,一斤多可以烧一盘,成本算30元左右吧。
肉丝炒小白菜,最近天气冷,像这种小白菜苗都挺贵的,如果是夏天的话就会便宜很多了。初春的时候一把白菜苗大约3.5元,肉丝用不了多少,5元钱的足够了。再加点大蒜的话,这道菜的成本也不会超过10元的。
香芹炒香干。一包香干4元钱,一把香芹3.5元,但是用一半的香芹就够了,所以这道菜的成本约6元钱。
主食是米饭,两个人吃的话吃不了多少米的,我家如果是两个人吃饭,我就会用小砂锅焖饭,如果是三个人以上的话,就会用电饭煲来焖米饭,一斤大米普通的大米约4元或5元,贵的也有10元甚至更高的,所以米饭成本10元以下可以了。
虽然成本是估算的,但也大差不差,初春时节蔬菜的价格会高一点,肉类基本上一年四季都是一样的,没有太大的差别。这一百元的菜不仅够两个人吃的,我们一家四口吃都没有问题。
再比如下面的这些家常菜,大同小异,虽然菜品不同,但成本基本都在100元以内,有肉有菜有虾有汤,是不是也很丰盛呢?
您觉得这些菜怎么样呢?同样是一百元,如果去饭店吃可是吃不到这些的,虽然我做的没有人家饭店里的专业厨师做的好,但家常口味,更适合我们日常食用,您说呢?
感谢您的阅读,我是美食头条号【魔多厨房】的作者,经常分享一些简单易做的家常食谱,欢迎关注我,一起交流分享关于厨房里的小快乐吧!祝周末愉快。
我的家乡一一无锡,号称”小上海”,除房价不能跟大上海比,其它不逊色,尤其是菜价!最近我妈让我买菜,一天3人平均不许超过30元,我半个月下来伤透了脑筋,还算好16天合计470;如果按100元一天计,在无锡正常开销可以买0.5斤虾50元(河虾时价每斤100元--120元),芦蒿8元(时鲜菜每斤8元),豆腐干2元,豆苗或金花菜5元(每斤差不多5元),0.5斤牛肉30元(市场价60元--70元),5元金针菇;菜谱一晕二蔬一汤:生抽虾或盐水盐50元,芦蒿炒豆腐干丝10元,炒豆苗或金花菜5元,牛肉金针菇汤35元。
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