红茶种类有
1、滇红工夫。
它的芽叶肥美,它的苗锋秀丽完整,它的金毫显露,它的颜色是黑色和油润汤是红色和透明的,味道浓而鲜,香气高而持久,叶底红匀而明亮。
2.川红工夫。
四川工夫茶外观肥美,圆润紧实,呈现金毫,色泽黑油润,冲泡后内香鲜橙,滋味醇厚鲜爽,汤色浓艳,叶底厚软红匀。
3、金骏眉。
原料采自原生态茶山,每500克金骏眉需6-8万个芽尖,外形匀称紧实,颜色有金色、黄色、黑色。汤是金色的,明亮的,有光圈。往喉咙里抿一口,你会觉得很甜。其水、香、味像水果、蜂蜜、鲜花等综合香味,口感鲜甜,喉韵悠长,沁人心脾。
4.坦洋工夫。
以福鼎大白茶和福鼎大豪茶为原料。它的外表紧实纤细,有明显的峰和苗,颜色黄黑,有大量的绒球。香气清新纯正,清香爽口,口感清甜;内汤红亮,醇香,叶底软红。
5.湖红工夫。
湖红工夫以安化工夫为代表。外观紧实,但仍较胖,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红略暗
6.宁红工夫。
宁红工夫茶形紧而圆直,锋苗挺拔,略显红筋,色黑微红,光滑;质量高且持久,像祁红。味道醇厚甘甜,汤色红亮,叶底红匀。
7.英德红茶。
英德红茶外形紧实厚重,色泽油润,细腻均匀,金毫显露,香气清新纯正,花香明显,滋味浓甜。汤色红亮,金圈明显,叶底软红。
8、祁门工夫。
简称祁红,产于安徽省,中国西南部,经过严格的工序,祁红茶紧实细腻均匀,锋苗秀丽,色泽为乌润,内质清香,有蜜香,上品茶有兰香,称为祁门香,浓郁持久;汤色红亮,味甘醇。
在柑橘类中,甜橙品种最丰富,全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。
根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群:
①脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
④糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
中国甜橙的主栽品种多属普通甜橙类型。其中重要品种有原产广东的“新会橙”、“柳橙”(“暗柳橙”是最优品系)、“香水橙”(又名“叶橙”、“水橙”)和“雪柑”,原产四川的“锦橙”和“先锋橙”,以及原产湖南的“大红甜橙”,原产福建的“漳州橙”(原名“改良橙”,又名“红肉橙”)等。此外,还有由美国引进的“哈姆林橙”、“伏令夏橙”、“华盛顿脐橙”和“路比血橙”(又名“红玉血橙”)等
绿笋的种类马蹄笋
马蹄笋是禾木科竹亚科慈竹属的绿竹所产之笋,由于其笋体形状似马蹄,故俗称马蹄笋。马蹄笋具有肉质细嫩,美可口,营养丰富的特色。每百克鲜笋中含有水分90.84克,蛋白质1.90克,脂肪0.34克,总糖1.81克,可溶糖1.22克,蛋白质中,含有十七种氨基酸,比毛竹、金竹的笋更为鲜、嫩、脆。
窃蛋龙生活在白垩纪晚期,身长约两米,大小如鸵鸟,长有尖爪、长尾,推测其运动能力很强,行动敏捷,可以像袋鼠一样用坚韧的尾巴保持身体的平衡,跑起来速度很快。2007年3月24日,河南发掘世界上最小窃蛋龙化石。
研究发现,窃蛋龙长而有力的后腿非常适合在水中跋涉。
幼儿扮演小猴子上攀登架摘桃子在规定时间听到口令迅速攀登架上摘果子,最终以摘果子最多为胜利者
现在世界上的企鹅共有十八种,属於鸟纲企鹅目的企鹅科,分成六属。
1:王企鹅属,体型最大、颜色最多的企。
帝王企鹅(皇帝企鹅)、国王企鹅;
2:阿德利企鹅属,长而僵硬的尾巴的企鹅。
阿德利企鹅、南极企鹅(颊带企鹅)(胡须企鹅)、巴布亚企鹅(绅士企鹅);
3:冠企鹅属,头上或眼睛旁都有彩色的冠毛的企鹅。
马可罗尼企鹅(长冠企鹅)、皇家企鹅、冠毛企鹅(竖冠企鹅)、峡湾企鹅(凤冠企鹅) (福德兰企鹅) 、史纳尔岛企鹅、跳岩企鹅(冠企鹅);
4:环企鹅属,有条纹的企鹅。
黑脚企鹅(非洲企鹅)(斑嘴环企鹅)、汉波德企鹅(洪氏环企鹅) 、麦哲伦企鹅(麦氏环企鹅)、
加拉帕戈斯企鹅(加拉巴戈企鹅) (加岛环企鹅) ;
5:黄眼企鹅属, 有黄眼睛的企鹅Y。
黄眼企鹅;
6:小蓝企鹅属,体型最小的企鹅。
小蓝企鹅(神仙企鹅)。
1、祁门工夫
在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。
祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等。
2、正山小种
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗。
正山小种本身应该是带有烟气,用松针或松柴熏制,称为烟正山小种,现代也有不带烟气的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正山小种。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园,大多使用传统采茶群体品种制作。
之后要使用当地所产松木熏焙,形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香,两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈,带有松烟香;滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。
3、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。
4、银骏眉
银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的,也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。
银骏眉精心选取一芽一叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。
5、铜骏眉
铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。
6、百瑞香
百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。
7、阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
8、大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
9、锡兰红茶
以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。
锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。
沙田柚
沙田柚的成熟时间一般在十月份的中旬到十一月份的中旬。果实形状一般为梨形,也有葫芦形的。它的果肉风味浓郁甜嫩,通常为白色,也有类似于虾肉色的,品质极佳。
四季柚
四季柚的外皮较薄,呈淡青色。果肉饱满,柔嫩多汁,酸甜可口,并且果核也比较细小。四季柚以苍南马站产的闻名。
常山胡柚
胡柚的一大特点是果实非常耐保鲜贮藏,在常温下一般可以存放到第二年的四到五月份,同时经过贮藏后的胡柚风味依旧,且品质仍保持极好。这就可以避开其他品种的上市时间,同时其果肉含有益的酸,因此商品性极佳。
琯溪蜜柚
蜜柚果实一般于十月份的下旬成熟。其果较大,呈长卵形,有些也有呈梨形的,果皮较薄,呈淡黄色。果实中核较少或没有,同时肉质酸短期可口,柔嫩多汁,也是柚子中的上品。
垫江白柚
垫江白柚的果实形状常呈倒卵形,个头比较大,其单个果实重量平均可达1.2~1.3千克。一般在十一月的上旬果实即成熟。成熟果皮的颜色为橙黄色,并且富有光泽。其果肉有蜜味和香气,且果核极少,因此倍受大众喜爱。
茼蒿的种类主要分为大叶茼蒿和小叶茼蒿,
大叶茼蒿主要表现为叶片肥厚,茎比较短,节密而粗,比较耐热,产量较高,但是耐寒性差,生长慢,成熟略晚,比较适合南方地区栽培;
而小叶茼蒿的叶就比较狭小,叶肉较薄,茎枝较细,香味浓,生长速度快,抗寒能力强,但是耐热性差,所以比较适宜北方地区来栽培。
麻种类繁多,可分大麻、亚麻、苎麻、黄麻、剑麻、蕉麻等。麻的茎皮纤维可以做纺织等原料,有些麻类的茎叶还可以食用,根茎叶可以入药。在历史长河中,可衣、可食、可药的麻,为人类的生息繁衍作出了贡献
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