食菇有风险，采菇需谨慎。吃野生蘑菇食物中毒事件频发，可还是有人不信邪。

也许是受小时候那首《采蘑菇的小姑娘》的影响，也许是当年饥饿的记忆太深刻，很多老年人对野外的蘑菇特别感兴趣。一方面她们年轻时确实也采过蘑菇，认识不少蘑菇，另一方面，他们退休后没事，希望把当年的生活给孩子们还原一下。不光采蘑菇，老人们还喜欢挖荠菜，摘榆钱、槐花。大多数时候，孩子们都能因此享受一顿特别的美食。

然而，是人就总有走眼的时候。蘑菇的种类千千万，长的一样的也很多，而且，野生蘑菇多数是不能食用的。万一一个走眼，结局就很悲凉。

近日，江西宜春高安的一家就因为误食毒蘑菇中毒，一家五口全部住院，其中有 3 个孩子中毒较重从当地医院转送到江西省儿童医院救治。据了解，5月30日，高安市新街这家 5 口人误吃毒蘑菇后，在5月31日早上出现呕吐腹泻数次，下午出现精神差，嗜睡。随即送到当地医院治疗，经诊断为吃毒蘑菇中毒。此后，3个孩子被送到省儿童医院后，进行了血浆置换术，其中两个孩子病情危重。

为了图个新鲜，为了图个野味，为了图个省钱，这一家人差点就把命搭上了。很多人说，民间有土方可以检测蘑菇是否有毒，什么大蒜检验、有虫的没毒、颜色鲜艳的有毒，甚至还有拿银针试毒。真经要说的是，这些方法或许有用，但都无法保证百分百，要确保家庭的安全，最好的办法就是不要食用野生蘑菇。