一、攀岩八字环是用来速降，还是用来保护攀岩人在攀岩时不会坠落？

攀岩八字环主要是用来保护攀岩人在攀岩时不会坠落。它是一种安全设备，通常是由金属或其他耐用材料制成的弯曲环形装置，用于连接攀岩绳索和攀岩带。攀岩八字环可以承受高强度的拉力，并提供固定和支撑，以确保攀岩者在攀岩时的安全。

它不是用来速降的工具，速降通常需要使用专门的降落器或其他相关设备。

二、柱子浇筑时怎样才不会漏水？

要想不漏水最好用胶带把缝全沾主。

三、楼面怎么做才不会开裂？

如果你的屋面时空心楼板要房子开裂，最好在上方加钢筋网片，然后水泥找平

四、怎么做丸子才不会腥？

　　怎么给肉丸去腥：　　其实在肉馅汆丸子之前我们就应该把腥味去掉，但有些时候因为我们不可能品尝生肉馅以及肉遇水之后产生的腥味我们之前无法完全去掉，所以在做成成品肉丸汤等食物时我们就得加一些去腥的东西。除去简单的调味料以外，其实很多食物也有去腥的办法。　　例如：　　香菜根、洋葱、胡萝卜　　使用香菜的根部和不去皮切大片的胡萝卜以及大块的洋葱即可为肉丸去除腥味。　　做法如下：　　食材都切成大块是为了腌制后方便择出，然后将肉玩与这三样法宝混合，倒入1大匙料酒，抓匀后腌制10-15分钟。最后把所有蔬菜都择掉即可。　　另外，我们如果是做肉丸汤的时间可以放入少量的胡椒粉，如果可以吃辣可以加入辣椒粉，同时还可以把萝卜切成大块和肉丸一起煮汤。　　猪肉等荤类为什么会有腥味：　　因为猪肉类被杀死之后蛋白质的代谢和腐败之后产生了三甲胺和哌啶的物质，前者是气体溶于水，后者则是液体会产生氨臭味。而腥味则会因为三甲胺的浓度而改变，即三甲胺越浓腥味越浓，反之亦然。

五、糖包怎么做才不会塌陷？

A.蒸好包子立刻开盖——热胀冷缩，青春漂亮的美眉立刻变皱皮老婆婆。

解决方法：熄火后先焖5分钟，开小缝3分钟让热气慢慢散掉→慢慢开盖确认包子完好如初就可以拿出放凉了。

B.用大火蒸，又没开小缝——大火蒸包子膨胀太快，就算做了「熄火后先闷5分钟，开小缝3分钟让热气慢慢散掉」的步骤，出炉后依然塌陷，尤其是我用的是金属蒸笼过于密闭，透气性不佳，大火蒸的话更是雪上加霜。

解决方法：冷水蒸起，水滚后立刻改中火，可以看到少少的蒸汽从蒸笼边缘冒出即可。如果蒸汽量很大，表示火太大了。

C.发酵过度——包子是水蒸的，借由蒸汽膨胀，表皮柔软无支撑力，发过头的包子气泡过大，热胀冷缩后自然变塌。不像面包是烤的，烤干变硬的表皮有如房屋外壳撑住不塌，就像法式面包里头的气孔如此之大，但却还可以维持外形。

解决方法：缩短最后发酵时间，通常只需在28度室温下发酵30分钟就可以了，稍微有长大，轻压面团感觉柔软会回弹即可，不需发到两倍大。

D. 面团太湿——水分太多也会令包子塌陷，面包是干烤的，水分自然要多一点，但是包子用蒸的，水分太多就容易塌陷。

2、包子表面起小气泡？

A. 内部发酵的气泡没有擀压掉，解决方法有二：

1、不做基本发酵——面团搅拌完成松弛5分钟，在酵母产生气泡前即开始分割包馅，直接做最后发酵，好处是快速省时又省事，缺点是比较没有发酵的香味，口感较软粘不Q，可以用老面法或中种法改善。

2、用压面机——我们家比较喜欢发酵两次的包子馒头，口感较松又Q，发酵过的面香更好，但是基发过后的大气泡很难完全擀掉，我试过加点面粉用搅拌机搅拌，再使出吃奶的力气用擀面棍努力擀，还是蒸出了小气泡。最好的办法是用压面机，压过的包子馒头各个白泡泡幼咪咪，完全没有毛细孔。

B.发酵过度--发酵过度的面团气泡本来就大，蒸出来的包子扁塌不说，表面一定有气泡的啦！

3、表面有膨趴？

通常发生在馒头，包子不会有这个问题，虽然完全不影响口感，但是看了就是难过。找了很久终于发现原因，原来是被水蒸气凝聚的水珠滴到了。

解决方法：在蒸笼盖包一块纱布吸收水汽。

不过我一次都蒸两层，上层问题解决，下层还是无法避免，这是金属蒸笼唯一的缺点，听说用竹蒸笼可以解决，但是竹蒸笼保养不易，容易发霉有怪味，我还在犹豫要不要添购当中。

后来改用了竹蒸笼后，虽然没有滴水的问题了，但是三不五时还是会有膨趴，老爷子说会不会表面还是有一些小气泡没被完全压掉，我觉得很有可能，因为竹蒸笼真的不会聚集水汽，虽然不影响口感，但是每次看到膨趴强迫症都快发作了，直到有一天咨询了开馒头店的大姐，她做的馒头也有很多膨趴耶！嗯，心里舒坦多了。

这种膨趴的现象通常发生在用压面机做的馒头，我反覆实验了几次，尤其是延压越薄的越会长出膨趴，如果是手工擀压的比较不会发生。

用压机压过的面团很紧，所以最后发酵时间就需要发久一点，我在猜是不是空间太挤了，酵母放的屁没地方跑，所以只要有小气泡没擀掉就全部往那里冲了，后来修改不要压太多次，而且只用最宽的刻度压就好一点了。

4、粘牙、体积小不蓬松——没蒸熟或发酵不足？

测试有无蒸熟可以按压表面，若指痕不回弹表示还没熟，若马上回弹表示蒸熟了，蒸再久都是软软粘粘的。 若是发酵不足可能是酵母失效或是气温太低，酵母失效当然是丢掉重买，气温太低可以先加热蒸笼到微温再来发酵，或是耐心地慢慢发酵吧。

六、麻薯怎么做才不会变硬？

应注意保持面粉水分充足，已经和面的力度与时间把握恰好，不能把麻薯蒸的太熟即可。

松软麻薯制作的具体步骤如下：

1.准备用料，把除了黄油的所有材料放入料理盆；

2.静置几分钟，用刮刀搅拌均匀，把小颗粒压匀，再静置几分钟，拌匀，这样蒸出来的麻薯基本无干粉无颗粒；

3.上锅蒸，大火烧开水后改中火继续蒸，过程大概20分钟左右，基本上面糊凝固就可以；

4.把蒸好的麻薯取出来，趁热立即加入黄油，黄油接触到刚刚蒸好的面糊自然就会融化；

5.待黄油完全融化后用刮刀把麻薯和黄油搅拌均匀，带上一次性手套，趁热各种揉压让麻薯面糊充分吸收黄油，然后把揉成团的麻薯装入保鲜袋，继续各种揉捏一下，让麻薯进一步与黄油充分融合；

6.凉透后准备做馅料的麻薯。

七、寿司怎么做才不会裂开？

关于这个问题，以下是制作寿司时避免裂开的一些技巧：

1. 米饭一定要煮熟，不能太硬或太软。

2. 煮好的米饭不要立即放到寿司桶里，先让其稍微冷却一下，再加入调味料拌匀。

3. 调味料的比例要适当，不要太多或太少。

4. 制作时，将米饭均匀地铺在紫菜上，不要压得太紧或太松。

5. 在铺上米饭的同时，可以用手轻轻地按压，使其均匀紧实。

6. 制作完毕后，用保鲜膜包住寿司卷，轻轻地压一下，以便让寿司均匀紧实。

7. 在切寿司卷的时候，使用锋利的刀具，一次性切下去，不要来回割。

八、煲仔饭怎么做才不会烧焦？

不糊锅煲仔饭的做法 食材：大米、水、油、腊肠、萝卜干、青菜（各适量） 调料：生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、麻油1小勺、盐少许、凉开水3勺、葱花少许、鸡蛋1个

1.

把大米放在碗里，提前浸泡最少30分钟。

2.

把浸泡好的大米放入砂锅，加适量水（米水比例是1: 1.5）。

3.

接着比较重要的一步来了，就是放油，防止糊锅。

4.

盖上盖子。 大火煮开后，再煮1分钟后，转小火。

5.

调酱汁（生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、麻油1小勺、盐少许、凉开水3勺，搅拌均匀）。

6.

烧开水，把青菜放进去煮熟，然后放在一旁备用。

7.

把腊肠放进去，再沿着锅边倒入少许油，继续小火焖（这是起锅巴的秘籍）。

8.

待锅内已无水冒泡，再放入萝卜干，继续小火焖。 ...

九、桃酥怎么做才不会油腻？

桃酥是一种南北皆宜的特色糕点，以其干、酥、脆、甜的特点深受人们喜爱。核桃酥又酥又香非常好吃，自己做的桃酥不油腻哦

1.糖、盐、油放一起搅拌均匀

2.加入全蛋液拌匀

3.筛入低粉和小苏打，加入核桃碎一起拌匀。（破壁机打的核桃有点碎）

4.用刮刀揉成团

5.按8克一个捏实，搓圆放入烤盘中。

6.按扁（像做玛格丽特饼干一样）

7.放入预热好的烤箱中层，上下火180度15-20分钟，上色即可。

8.出炉后晾凉

9.又酥又脆，非常香哦！

十、鱼怎么做才不会苦？

1、杀鱼时，把苦胆肠子从肚子收拾出去，并冲洗干净就不苦了。

2、加工鱼时，如鱼胆被弄破，可速在沾了胆汁的地方涂一些酒或小苏打，然后用水冲洗，苦味可消除。

鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。