凌霄花好吃
凌霄花的花朵还可以作为野菜食用,将其嫩花采摘回来之后,除去花萼,洗净,用沸水焯熟,再用清水泡1天,就可以炒食、做汤了,味道也是很美味的,尤其是做汤,鲜香爽口。
凌霄花的花期长,花朵也十分好看,呈漏斗形,大红或金黄,色彩鲜艳,再加上凌霄花是一种攀援植物
不仅好吃,还好看,味甜多汁,以前不觉得,自从出门吃过其他地方的了,觉得攀枝花不管颜色还是吃味,都比其他地方的棒很多。
好吃的小馆子很多,到攀枝花吃小馆子就要有特色。羊肉米线是攀枝花小馆子特色之一。仁和区五十四就有几家味道非常棒。
在攀技花名小吃中较为著名的有:廖排骨、廖记棒棒鸡、藤椒抄手、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面,罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉,川北凉粉,奶汤面,炖鸡面,梓潼酥饼,鱼皮花生,白橙糖,鳝鱼鸡蛋卷,桃米炒蛋,樱桃蜜饯,窝丝糖,酥心脆糖,寿星桔蜜饯,平都牛肉松,蜜橙皮,鱼香肉丝,宫保鸡丁,榨榨面,辣子鸡,腊肉等
偏方:攀枝花芯晒干了,然后炖猪肚子,治疗胃病。猪肚一枚,清洗干净(先用清水洗、再用料酒洗两遍、再用面粉吸附除异味、千万别用醋,否则猪肚不脆)攀枝花芯1两,猪筒子骨1对,生姜3-5片,葱黄2根,香菜1块钱的。
做法:筒子骨炖汤2kg备用;将洗净的猪肚放开水锅串一下,除异味;立即将串好的猪肚入骨头汤,不要等猪肚变凉,否则不脆;加攀枝花、姜片、葱黄炖2-3小时至肚熟烂汤浓厚;将猪肚取出,稍凉切成肚条装入大碗;汤加盐,调味倒入肚条,攀枝花在肚条上,可先吃;注意事项:整个过程不能加醋,否则不脆,如果要醋,可以打个调料碗,沾着吃。本谱有治胃病效果。
1,盐边油底肉已经被列入攀枝花的非物质文化遗产名录,也是四川攀枝花盐边县的特产。
2,方山全羊汤是四川省攀枝花市仁和区的一道著名小吃,它用的是当地独有的野山羊肉、羊骨熬制的汤。
3,米易铜火锅是用红铜打造的,是当地的一道传统美食。
东区五十四的批发市场往上面走,有一个叫乡音人家的火锅店不错。
电话记不到了!不过经常去,好吃哦!
他们家味道最好的就是芋儿鸡,安逸得很!
我现在写起都流口水!
48一小锅,能够4个人吃,啤酒也便宜。 相信我没的错。
1,盐边油底肉已经被列入攀枝花的非物质文化遗产名录,也是四川攀枝花盐边县的特产。
2,方山全羊汤是四川省攀枝花市仁和区的一道著名小吃,它用的是当地独有的野山羊肉、羊骨熬制的汤。
3,米易铜火锅是用红铜打造的,是当地的一道传统美食。
攀枝花有四大特色美食,分别是:
1、鸡枞菌:鸡枞菌是食用菌中的珍品,每年6月到8月份,就会有这么一批人了,打着手电上山“捡”鸡枞。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜美,除了含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪之外,还含有各种维生素以及钙、磷、核黄素等矿物质元素。鸡枞菌无论是炒、炸、清蒸还是炖煮,滋味都鲜美异常,是为菌中之冠;
2、米易苦瓜:米易苦瓜是攀枝花市米易县的特产,是国家农产品地理标志保护产品,它具有干脆清爽、苦后回甜快、维生素含量高等特色。夏天吃凉拌苦瓜、喝苦瓜茶是米易人民的习惯,并保持至今;
3、爬沙虫:爬沙虫产于安宁河畔,被称为“安宁土人参”,动物界的“人参”,学名叫做中华大岭蛾。爬沙虫是药膳佳品,性温味甘,又滋补健体、养虚固本的功效,蒸着吃或是炸着吃,都颇具风味;
4、雅江鱼:说到攀枝花就不得不说雅江鱼了,每到秋末冬初之季,便是品味鲜美江鱼的时候,雅江鱼生活在攀枝花地区江水中下层,以岩生藻类为食,性喜冷水,很难被人工饲养。在攀枝花地区的雅砻江,水流湍急,水温偏冷,是雅江鱼栖息繁衍的理想之地。雅江鱼头小身大,肉质细嫩鲜美,富含各种矿物质元素,营养十分丰富全面。
国盛老腊肉是攀枝花国胜乡的传统特产。
雅江鱼是攀枝花地区的一种特殊鱼类。
盐边蚕产茧丝长,解舒率高,品质优良,是全省蚕丝质量最高的品种。
米易红糖是最具代表性的一种。
攀枝花松露占全国年产量的一半,因此攀枝花也被国家授予“中国松露之乡”的称号。
攀枝花枇杷可以说是贡品级枇杷品种。
攀枝花芒果是攀枝花著名的土特产。
盐边油基肉是攀枝花的传统肉类。
苴阙砚是中国四大名砚之一。
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