薯片的做法
1.把3-4个土豆削皮洗净，切薄片（也可用擦子擦）。倒入盆中，用凉水过一过，洗掉多余的淀粉。
2.烧一锅水，水开时倒入土豆片。焯熟，捞出。（最好有点脆）
3用凉水过一过，浸泡在凉水中备用。小碗中两勺淀粉加水备用。
4炒锅清理干净，小火，放入蒜蓉辣酱50克，白糖一勺，醋两勺，鸡精半勺，番茄酱30克，水淀粉一碗。
5辣酱内临入辣椒油，孜然。
6土豆片捞出，放入调制好的辣酱，美味的薯片做好了。
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