一、翘嘴怎么做给小孩吃？

油炸清蒸都可以，翘嘴对水质要求很高，味道鲜美，小翘嘴适合油炸更好吃，去了鳞片和内脏，清洗干净，弄点面糊裹上一裹，然后就下油锅小火慢慢炸，把鱼刺炸到焦黄就可以了，非常的好吃，大一些的翘嘴清蒸，不用太复杂，就用点料酒去腥一下，用鱼豉油和盐清蒸，味道鲜美的很呐！

二、翘嘴鲌和翘嘴区别？

翘嘴鲌和翘嘴红鲌是同一种鱼。翘嘴鲌：下咽骨狭长，呈钩状。咽齿近锥形，末端尖而钩状。腹膜银白色。体背侧灰黑色，腹侧银色，鳍呈深灰色。翘嘴红鲌：口上位，口裂几与身体垂直，下颌向上翘。背鳍末根不分枝鳍条为硬刺；胸鳍尖，末端伸达腹鳍起点；尾鳍深分叉。体侧面及腹部银白色，背鳍、尾鳍浅灰色。

翘嘴鲌和翘嘴红鲌是一种鱼吗

　　扩展资料

　　简介：翘嘴鲌多生活在水的中上层，以水中的浮游生物为主要食物来源。游动迅速，见到水面漂浮的小昆虫、浮游物质便追上去捕食。在有风浪时与早晨和傍晚有阳光照射到水面时尤为活跃，而且是成群的“集体行动”。分布甚广，分布于中国珠江、台湾、闽江、钱塘江、长江、黄河、辽河、黑龙江等水系。

翘嘴鲌和翘嘴红鲌是一种鱼吗

　　红鳍鲌：喜栖息于水草繁茂的湖泊中，在河流中通常生活在缓流里。红鳍鲌为凶猛性肉食性鱼类，幼鱼以枝角类、桡足类和水生昆虫为食，成鱼以鱼、虾、螺、昆虫、幼虫和枝角类等为食。分布于中国、韩国、朝鲜、蒙古、俄罗斯、越南。

翘嘴鲌和翘嘴红鲌是一种鱼吗

　　生活习性：翘嘴鲌多生活在水的中上层，以水中的浮游生物为主要食物来源。游动迅速，见到水面漂浮的小昆虫、浮游物质便追上去捕食。在有风浪时与早晨和傍晚有阳光照射到水面时尤为活跃，而且是成群的“集体行动”。

三、青梢和翘嘴的区别图片？

看到几次这个问题，其实两者区别很大的。上图青鮹下图翘嘴。

首先翘嘴身体偏长，刀型，青鮹偏宽，尤其背部，显得比较厚，其次，翘嘴眼镜大，又称为大眼翘，青鮹的眼镜小一些。

还有就是个体，翘嘴可以长到20-30斤，体长可以达到一米多，青鮹基本到5-6斤就是很大的了，体长60-70公分。

基本就是这样的，多看看，就容易区分了，谢谢。

四、土翘嘴和翘嘴的区别？

一、土翘嘴和翘嘴鱼的区别

1、外形不同

土翘嘴的体型较长，而且鱼体不大，呈侧扁状，鱼嘴向上翘起，背鳍和尾鳍都是直立的，体表颜色为灰白色，胸鳍为淡红色，肉质比较紧致，而且游动的速度快，而翘嘴鱼鱼体长，头侧扁，体表为银白色，腹侧银色，鳍呈深灰色，鱼体型比较小。

2、分布地区不同

土翘嘴喜欢在水质好的环境中生活，现在韩国、朝鲜、越南、黑龙江、长江、海南等地都有分布，翘嘴鱼在珠江、长江、黄河、黑龙江等地都有分布，它比较喜欢温暖的海域，对咸度要求不高，一旦到了繁殖的季节，就会进行自动繁殖。

3、营养价值区别

翘嘴红鲌中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、核黄素等营养，食用后，有非常不错的价值，帮助提升脑力、延缓衰老，而翘嘴白鱼中蛋白质含量足，脂肪含量低，对肝炎、身体虚弱、营养不良有非常不错的疗效，肉质白嫩，味道鲜美。

五、海翘嘴和湖泊翘嘴区别？

回答如下：海翘嘴和湖泊翘嘴是两种不同的鸟类，它们的区别如下：

1. 分布地区不同：海翘嘴主要分布在海边和沿海地区，而湖泊翘嘴则主要在湖泊和沼泽地带出现。

2. 外貌不同：海翘嘴的体型较大，嘴长而宽，羽毛一般呈黑色、白色或灰色，头部和颈部呈白色或灰色。而湖泊翘嘴则体型较小，嘴短而尖，羽毛呈棕色或红褐色，头部和颈部呈深色。

3. 生活习性不同：海翘嘴主要以鱼类为食，常在海边捕食。而湖泊翘嘴则以昆虫、蠕虫和小型无脊椎动物为食，常在湖泊和沼泽地带觅食。

总的来说，海翘嘴和湖泊翘嘴虽然都属于翘嘴科，但是它们的生态环境、外貌和生活习性等方面都有较大的差异。

六、长江翘嘴和翘嘴的区别？

区别是颜色不同，翘嘴鱼基本上全身都是白色的,但是长江翘嘴却不同,在尾巴和鱼鳍上有着淡淡的黄色,看着让人一目了然!长江翘嘴喜欢在水质好的环境中生活，现在韩国、朝鲜、越南、黑龙江、长江、海南等地都有分布，翘嘴鱼在珠江、长江、黄河、黑龙江等地都有分布，它比较喜欢温暖的海域，对咸度要求不高，一旦到了繁殖的季节，就会进行自动繁殖。

七、大翘嘴吃小翘嘴吗？

吃的

翘嘴因个体大、食量大，并且捕食凶猛，所以不再以较小的浮游生物或小虾为主，而是以白条、小鲫鱼、泥鳅等小鱼为主！在作钓时我们也要对使用饵料有所改变，一般多以上述小鱼为主，其中泥鳅挂钩后活性最高，是钓中大个体翘嘴的最佳饵料！

翘嘴（翘嘴红鮊）为肉食性凶猛鱼类，主要以动物性饵料为食，比如小鱼、泥鳅、河虾、蚯蚓、小虫、蚂蚱、蜻蜓等。除此之外，偶尔也会进食少量的鲜嫩水生浮游植物。

八、青梢鱼和翘嘴的区别图片？

1、青梢驼背比较厉害。翘嘴虽然也有驼背现象，但和青稍相比就差远了。青梢的背比头高，翘嘴的背跟头是平行的而且身体比较长。

2、尾巴形状不一样。青梢尾巴两个叉一长一短，翘嘴是尾巴上下分叉长度一样。

3、成鱼个头不一样。青梢鱼的个头较小，一般不会超过500克，而翘嘴成鱼可长到10公斤以上，所以一斤以上的鱼大多数是翘嘴。

4、侧遴线数量不同。翘嘴的侧遴线在侧线鳞80～93枚，而青梢则在70枚以下。

九、翘嘴鱼与马口鱼区别图片？

答：主要区别及图片介绍如下：

第一，科属不同，翘嘴红鲌是鲤科鲌属动物；而马口鱼隶属鲤科， 马口鱼属动物。第二，体形不同，翘嘴红鲌体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。而马口鱼体长而侧扁，腹部圆。吻长，口大；口裂向上倾斜。

翘嘴鱼

其生长迅速，具有很高的经济价值。更有甚者，一些广东的“老饕”们，见到鲜红的翘嘴鱼，竟然联想到了美国性感尤物玛丽莲·梦露。以鱼喻人，可见此鱼名气之大。这种鱼我国平原水系都产，其中已兴凯湖和东江湖所产最为出名。

十、翘嘴分类？

翘嘴红鮊(鲤科）Erythroculter ilishaeformis 鲤形目鲤科鲌亚科红鲌属。俗称：大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鮊子、鮊刺鱼。体型较大，常见为 2～2.5千克，最大者重达 10～15千克。体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80～93枚。腹鳍基部至肛门有腹棱。背鳍有强大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鳍长大，不分支鳍条3，分支鳍条21～25。尾鳍深叉形。体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。我国平原诸水系均产，以湖北、安徽和黑龙江省产量最多。每年6～7月份和10－11月份为捕捞旺季。东北地区以冬季上捕捞为主，松花江所产最著名。为大型习见经济鱼类，数量较多。其肉洁白鲜嫩，营养价值较高，每百克肉含蛋白质 18.6克、脂肪 4.6克，唯多细刺，故有淡水鰳鱼之称，鲜食和腌制均宜。

　　蒙古红鮊(鲤科）Erythroculter mongolicus 鲤形目鲤科鲌亚科红鲌属。俗称：红梢子、尖头红梢、红尾巴。体中型，常见者为0．25～0．75千克，最大达3干克。体长侧扁，头稍尖，头背面平，头后背部斜平。下颌比上颌长，口斜裂，后端伸至鼻孔后缘正下方。鼻孔下缘与眼下缘几乎在同一水平线上。侧线直，侧线鳞73～79。腹棱自腹鳍基部至肛门。背鳍第 3根不分支鳍条为光滑硬刺，最长鳍条比头短。胸、腹缩短。臀鳍不分支鳍条3，分支鳍条18～22。尾鳍深叉形。身体上半部浅棕色，下半部银白色，背鳍较暗，胸、腹鳍和尾鳍上叶浅黄色，尾鳍下叶鲜红色。

　　青梢红鮊(鲤科）Erythroculter dabryi鲤形目鲤科鲌亚科红鲌属。俗称：青桔子。个体小，一般体长 15～20厘米，体重 150～300克，最大约500克。体侧扁，较薄。头部较小。头后背部隆起。口上位，斜裂，下颌突出于上颌的前方。眼大。侧线明显、平直。被细小圆鳞。背、腹鳍均具强大而光滑的硬棘。腹棱从腹鳍基部到肛门处。胸鳍末端达到或超过腹鳍起点。臀鳍长，不分枝鳍条3，分枝鳍条23～29。尾柄粗壮。尾鳍宽大，呈深又形。背部青灰色，前部较淡，后部较深，两侧及腹部银白色，各鳍略带浅黄色，尾鳍边缘青绿色。分布于全国各主要水系，湖泊、水水库均产，春季为捕捞旺季，以5月份产量较多。产量较多。其肉质细嫩，富含营养，但骨刺较硬。家庭食法一般为清蒸、红烧。

　　红鳍鮊(鲤科）Culter erthropterus 鲤形目鲤科鲌亚科鲌属。小型鱼，常见体长10～20厘米，最长30厘米。体延长，侧扁。头小。眼大。口小，上位，下颌向上翘，口裂和身体纵轴几乎垂直。头后背部显著隆起。被细小白色薄鳞。自胸鳍基部至肛门腹棱完全。背鳍短小，具粗壮的硬棘。胸鳍末端接近腹鳍。尾柄较长。尾鳍深叉形。背部青绿，微带黄色，体侧及腹部银白色，体例上半部鳞片后缘有小黑斑。尾鳍、胸鳍呈浅黄红色，臀鳍橘红色。

　　分布极广，全国各主要水系均产。在北方水库，一般7～8月份汛期后即游向河口索饵，为主要生产期。

　　个体虽小，但产量高，价格低廉，在市场上很受消费者欢迎。家庭多红烧或挂糊炸食。还可加工成罐头，是国内外畅销的商品。

　　兴凯湖鲌：翘嘴鲌（Culter alburnus）鲤形目鲤科鲌亚科鲌属。俗称：大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌。翘嘴鲌体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。口上位，下颌很厚，且向上翘，口裂几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基至肛门间有腹棱；背鳍具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色。

平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃。以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。雌鱼3龄达性成熟，雄鱼2龄即达成熟，亲鱼于6-8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸，以及支流、河道与港湾里。冬季，大小鱼群皆在河床或湖槽中越冬。

　　翘嘴鲌分布甚广，产于黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附属湖泊中。翘嘴鲌生长快，个体大，最大个体可达10公斤，江河、湖泊中天然产量不少。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量 116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸1.3毫克。

　　相传唐代有位皇帝南巡，御舟行至湖北江凌府界内时，忽有一尾大白鱼跃出水面，落在御舟之甲板上，只见鱼儿活蹦乱跳，阳光照射，银光熠熠，逗人喜爱。皇帝令御厨烹饪，品尝之后，对白鱼的美味大为赞美，从此，江陵府产的大白鱼就被列为贡品。大诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”，可见白鱼历来就深受人们的喜爱。

　　春夏季捕获之白鱼，全鱼可入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋。