一、小谷姐姐麻辣烫配方？

1、麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。

2、香辛料配方：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。

3、制作麻辣烫注意事项：炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡为金黄色，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的），这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味。豆瓣必须用郫县豆瓣才是正宗的，别的有很多产品不合格或味道不正。最好使用菜籽原油（即非精炼油），做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些。一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油，其余过程不变）。

二、麻辣烫加盟需要多少钱？

今天才问的，没有加盟费，只有一个品牌使用费5000块还有一个保证金5000块，其他的就是开店正常花销，装修设备房租人员

三、小馋猫砂锅麻辣烫怎么加盟的？

可不便宜，自己研究一下吧

四、加盟麻辣烫前期需要投资多少钱？

您好！麻辣烫加盟费用一般还是比较低的，基本二到五万这样，具体需要看你做的市场规模了！建议开麻辣烫要考虑到配方，不可盲目跟风！

五、张亮麻辣烫加盟费多少钱？

张亮麻辣烫加盟费用：市级县加盟费每年5000元。保证金2000元,合作终止后无息返还。张亮麻辣烫加盟者条件须具备：

一、有独立承担民事责任的能力;

二、自愿申请加盟张亮麻辣烫连锁体系;

三、认同连锁经营理念和操作模式;

四、有适合经营快餐销售的场所;

五、具备基本的投资能力(有3至5万的启动资金);

六、有良好的商业信誉;

七、认同张亮餐饮公司的企业文化，确信张亮麻辣烫的品牌;

八、接受公司总部的管理，并能配合公司督导寻查工作;

九、热爱快餐行业，具有创业激情。

六、加盟张亮麻辣烫总共花多少钱？

张亮麻辣烫的加盟费是一年一万多，但是他是每年都要交一次加盟费。

七、张亮麻辣烫加盟费用多少钱？

麻辣烫的加盟费基本都不高，2-5万这样，麻辣烫属于小本经营的生意，需要的成本不高以及可观的利润被不少的创业投资者看好，具体开店情况需要结合市场以及品牌相关情况来做正确的创业选择。

八、张亮麻辣烫加盟费大概多少钱？

一线及省会城市19800元/年；其他县级（包含县）以上城市10000元/年；保证10000元，合同终止后无息返还。这个相当于每个月2-3000，给人打工了。

九、重庆小面加盟需要多少钱？

重庆小面加盟多少钱主要看加盟的对象，如果是加盟50强小面，通常加盟费都比较贵的，我所知道的就是加盟费5万，还不算2万多的培训费。相对来说，加盟目前很火的随手香小面就要理性得多，才5800元而已，并且全国各地都有开店的，经得起实践检验。

十、淘品小栈加盟多少钱？

你好，关于它的这个费用问题，可以从以下几点来进行了解：

店面类型

按照店面类型主要划分为标准店、形象店、旗舰店，店铺面积要求依次是30㎡、50㎡、80㎡，这个加盟（ 费）都是2万元；

2.无论哪一种店型，都会有1万元保证方面的金额！