根据最新一期麦当劳公司的全球财务报表显示，目前，其市值为400亿美元，年营业额超过180亿美元。而其在全世界的现有门店数为30000个左右，因此平均单店的年营业额为60万美元。由于近些年来，麦当劳在美国本土以及欧洲市场业绩下滑，相反在中国市场一枝独秀，中国单店的年营业额一般会高于平均水平，估计折合成人民币在每年600万元左右。 在中国，多数麦当劳餐厅就餐的高峰时间段为11：30～13：30和17：00～20：00，共5个小时。按平均每人用餐半个小时计算，一天至少有10拨人到一家餐厅用餐。在这5个小时中，餐厅基本满员。以孙蒙蒙经营的餐厅为例，餐厅面积为300平方米，大约有座位80个。每天的就餐人数在800人左右，按人均消费20元计算，一天的营业额至少在16000元。麦当劳年中无休，再乘以365天，得到的年营业额为584万元，再加上早餐与外卖的营业收入，基本与以上计算所得的600万元单店年营业额相符。 5年左右收回投资 麦当劳众多报告和文摘显示，其单店的毛利率可达40%，因此可得麦当劳平均单店年毛利在240万元。 按照国内统一征收的5%的营业税。像麦当劳这样运作规范、十分注重企业形象的世界500强企业，虽然交易时不开据发票，但是相信偷税漏税这样的勾当麦当劳肯定是不屑的。由600万元年营业额可以计算出，其中每年有30万元需作为营业税上缴。 按照麦当劳的规定，加盟店每月需缴纳其营业额的17%～23%作为专利费、服务费以及租金。据孙蒙蒙无意中透露，她每月上缴的具体数额是其营业额的20%。因此可以知道，她一年总共需交给麦当劳总部120万元。 孙蒙蒙的加盟店共有15名员工，麦当劳现时的工资为5元/小时，以每人每天工作8小时，一周工作5天计算，一家加盟店一年在员工工资的支出上约为15万元左右。加上孙蒙蒙所说的和员工出游等活动，以及小部分全职员工多收入的部分工资及福利，一年下来，在员工工资及福利上的支出约为20万元。 麦当劳食品烹饪工作绝大部分是由机械完成，以及功率极大的冷暖设备高频率使用，因此，每月在水电煤上的支出必不可少。以同类相近面积的西式快餐店的水电支出估计，其平均每月在此上面的支出在1万元左右，合计12万元/年。经营餐饮业还要缴纳一些额外的费用，如环卫费、教育附加等，合计每年约2万元。 加盟麦当劳时投入的250万元左右的资金，主要包括餐厅的厨房、桌椅和装修等固定设施以及标牌的使用。投资者与总部的加盟合约期为10年，按10年时间折旧和摊销，每年的折旧和摊销费为25万元（由于这些设施在使用10年后，基本上到设计使用寿命了，剩余的残值并不多，我们在此就忽略不计了）。 根据上面的计算，一家麦当劳店一年的税前利润大约为31万元左右，按33%的企业所得税计算，一年的纯利润大约为20.77万元左右。5年的时间可以获得104万元的纯利，加上摊销和折旧去掉的125万元（5年每年25万元），实际收回投资229万元，与最初投资的250万元相差不多。而麦当劳公司也多次表示，加盟麦当劳5～6年可以收回投资成本。