买一块比较大一点的垫子铺在电脑椅常移动的地方,厚一点就比较好,这样轮子的移动都在垫子上,就不会磨到地板了,材质嘛,我认为象那种地板胶那种的比较好,要厚软的,不要买硬的,用地毯也行,但有时怕会让你走路不方便,比如滑倒等,再不行最省事省钱的就是用一个大纸板,但要用胶布四边固定,因为不能让纸板移动,但以后你清理时那些胶布留下的胶可能比较难清,不过可以用酒精或汽油清,但清理时也是很麻烦的,所以还是让你自己想一下,看哪一种方式比较合适吧
凉拌象牙白萝卜的做法1.萝卜洗净去掉外皮,也可以不用去皮,主要是买的时间久了,外皮不适宜再吃了。辣椒和香菜择洗干净备用2.将白萝卜、辣椒切细丝,大蒜切碎粒,香菜切段备用3.将切好的食材放在大碗里,加入白醋、食盐、鸡精和芝麻油调味4.调拌均匀,装盘食用
鲢鱼1000g 葱适量 姜适量 香菜20g 泡红椒20g 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 糖适量 醋适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 家常炖鲢鱼的做法步骤 1 鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。
2 用刀在鱼正反两面划几刀,用盐、料酒、酱油涂抹,腌十分钟。3 葱姜切好备用。4 锅中倒入适量油,烧热。5 用手抓住鱼尾,从头开始慢慢放入油中炸制。6 等到一面定型后翻到另一面。7 两面呈现金黄色即可。8 倒入适量酱油。9 加入醋和料酒。10 往锅中注入适量水,大概没过鱼的位置。11 加入适量白糖和盐调匀。12 放入切好的葱和姜。13 盖上锅盖,炖30分钟左右汤汁收干即可。14 出锅撒上香菜和泡红椒即可
材料 茄子 250克,油 50毫升,柴鱼 随意,酱油 2大匙 做法
1、热油锅把茄子煎微黄;
2、转小火加盖闷煮约5~7分钟至软,盛出上碟;
3、倒入酱油至锅中加热后浇在茄子上,最后随意放一把柴鱼片即可。
大曲酒和小曲酒生产中,分别要以大曲和小曲作为糖化发酵剂。制曲方法各不相同,现在分别以汾酒曲和药小曲为例作一简单介绍。
一、汾酒曲
制作方法:
1.原料粉碎:把大麦60%、豌豆40%按比例配好,混匀粉碎,要求通过20孔筛的细粉占20~30%。
2.踩曲:粉料加水拌匀,在曲模中踩成曲坯,由坯含水量为36~38%,要求踩的平整,饱满。
3.入房排列:曲室温度预先调节在15~20℃,地面铺上稻皮,把曲坯运入房中排列成行,间隔2~3厘米,每层上放置芦苇秆,再在上面放置一层曲块,共放三层。
4.长霉:将曲室封闭,温度会逐渐上升,一天后曲坯表面出现霉菌斑点,经36~37小时,品温升到38~39℃,应控制升温缓慢,使上霉良好。
5.晾霉:曲坯品温升至38~39℃,打开门窗,揭去保温层,排潮降温,并把曲坯上下翻倒一次,拉开间距,以控制微生物生长,使曲坯表面干燥,固定成形,称为晾霉。晾霉时,不应在室内产生对流风,防止曲皮干裂。晾霉2~3天,每天翻曲一次,曲层分别由三层增到四层和五层。
6.起潮火:晾霉后,再封闭门窗进入潮火,品温上至36~38℃,进行翻曲,曲层由五层增到六层,并排列成“人”字形,每1~2天翻曲一次,昼夜门窗两封两启,品温两起两落,经4~5天曲坯38℃逐渐升到45~46℃,进入大火期,曲坯增到七层。
7.大火(高温)期:这时微生物菌丝由表面向里生长,水分和热量由里向外散失,可开启门窗调节品温,保持44~46%的高温7~8天,每天翻曲一次。大火期结束,有50~70%的曲坯已成熟。
8.后火期:曲坯逐渐干燥,品温下降,由44~46℃降到32~33℃或更低,后火期3~5天。
9.养曲:后火期后,为使曲坯继续蒸发水分,品温控制在28~30℃进行养曲。
10.出房:把曲块出房,堆成间距10厘米的曲堆。
二、药小曲又名酒药或酒曲丸。它是以生米粉为原料,添加中草药粉和种曲母制成的。
制作方法:
1.浸米:把大米加水浸泡3~6小时备用。
2.粉碎:浸泡后的大米粉碎成米粉,并用180目的细筛进行过筛。
3.配料接种:以3/4的米粉用于做坯,余下1/4的米粉用作裹粉,香药草粉用量为酒坯粉量的3%,陈曲粉为2%,水为60%,相混拌匀。
4.制坯:拌匀后制成酒饼,切成2厘米大小的粒状,并用竹筛筛圆成酒药坯。
5.裹粉:把曲坯外面滚上一层细米粉,并控制酒坯含水量为46%。
6.培曲:室温控制在28~31℃,把酒坯送入曲室,培养20小时后,霉菌菌丝生长旺盛,品温控制在33~34℃,最高不超过37℃,24小时后,为了促使曲坏中酵母繁殖,室温应控制在28~30℃,品温在35℃以下,保持24小时。入房共48小时后,品温下降,曲子成熟。
7.出曲:成熟的曲取出后在烘房干燥或晒干,贮藏备用。
1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上3.取一块面团揉匀4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐5.从一头将其卷起,卷成卷6.平均的切段7.再纵向剖开8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟11.锅烧开水、放入生坯12.旺火蒸制15分钟13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖14.出锅装盘,即可上桌
主料蜌蛴8个豆瓣酱1勺辅料油适量芝麻少许料酒少许糖少许
步骤
酱香蜌蛴的做法步骤11.先把蜌蛴洗洗干净放在锅中煮10分钟左右
酱香蜌蛴的做法步骤22.煮好的就是这样的,因为我把海蛎子和它一块住的水有点混,不过不影响的
酱香蜌蛴的做法步骤33.在把蜌蛴的外壳去掉用温水冲洗干净
酱香蜌蛴的做法步骤44.块大的需要改一下刀,切成小块就行
酱香蜌蛴的做法步骤55.少许油,放入豆瓣酱糖和料酒倒入蜌蛴块,翻炒2分钟左右就可以了,因为需要快速炒的,所以没有时间拍所有步骤,可以吧调料提前调好直接倒进锅中快,还不会糊锅
酱香蜌蛴的做法步骤66.炒好的蜌蛴撒上芝麻就可以了
主料:面粉,老酵,豆沙,净猪板油. 辅料:食碱,白糖,红绿瓜丝,花生油 海棠糕 制作方法:
1,将食碱加水化成水.面粉入缸,用冷水拌和打成面浆,放入老酵,碱水,拌和搅匀至面浆呈白色时.灌入铜壶待用.
2,花生油加适量清水调和成水油.豆沙入钵,加白糖,水油拌和成湿豆沙陷心.猪板油切丁,加入白糖拌制成糖板油丁.
3,模刷上水油,放在炉上稍稍加热,将面浆从铜壶中浇入糕模孔,至模孔一半深时
1. 将鳗鳝先用清水“拖过”,“拖过”热水,方才切开鳝肚,取去肠脏,但却不要去掉鳝内的血。
2. 鳗鳝洗净内脏后,便可切成段,用姜汁及一点酒拌匀。
3. 鳗鳝、北芪、山药、枸杞子、肉苁蓉、巴戟同放入盅内,加入清水(如果能饮酒的,可加入酒与水各半,或依自己酒量加入水与酒之份量),便可以隔水用文火炖上4小时,饮汁及食用。
炖鳗鳝的制作要诀:
1. 鳗鱼又称鳗鳝。
2. 海鳗拖水的作用是去掉鳝身上的粘液,而且使鳝体内血液凝结。
小帖士-健康提示:
此炖菜对贫血、精神不振等病症有食疗作用。
熬制棉枣方法
1.先泡一天好洗,洗净后在泡一两天好煮,也好去掉棉枣中的苦味儿
2.用大火煮几个小时然后小火闷一两天,差不多的时候放入适量糖
3.注意不要把汤水煮干了,之后即可食用
本网站文章仅供交流学习,不作为商用,版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除